Varijacije količine suhe tvari bez masti u mlijeku od staje do mljekare

Mljekarstvo

Mijačević, Zora¹  Miljković, Višeslava²  Katić, Vera¹  Babić, Ljiljana¹ 

[1] Fakultet veterinarske medicine Beograd, Bulevar oslobođenja 18, 11000 Beograd, Srbija

关键词: suha tvar bez masti;    sirovo mlijeko;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Cilj istraživanja je bio da se u našim uvjetima utvrdi suha tvar bez masti (SMBM) u mlijeku zdravih krava i njene varijacije od staje do mljekare. Dokazano je da SMBM mlijeka pojedinih krava iznosi 8,93±0,27. Zbirno mlijeko...

【 授权许可】

Unknown