Proizvodnja i kakvoća mlijeka i mliječnih proizvoda u uvjetima ratnog okruženja

Mljekarstvo

Sarić, Zlatan²  Ribić, Elvira¹  Habeš, Suad¹  Sabljica, Fehim¹ 

[1] Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, Zmaja od Bosne 8, Sarajevo, BiH

关键词: mlijeko;    proizvodnja;    kakvoća;    ratno okruženje;    Sarajevo;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Tijekom četverogodišnjeg rata (1992.-1995.) grad Sarajevo bio je u potpunom okruženju, podvrgnut stalnom neselektivnom granatiranju civilnih objekata. Pod takvim uvjetima bila je onemogućena dostava namirnica i energenata u grad....

【 授权许可】

Unknown