Starter ili čista kultura u maslarstvu

Mljekarstvo

Sabadoš, Dimitrije¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

关键词: maslac;    maslarstvo;    starter;    čista kultura;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Našim iskusnijim praktičarima j e vrlo dobro poznato, da treba savladati znatne poteškoće, da bi načinili dobar maslac. Pod tim nazivom "dobar" obuhvaćen je čitav niz osobina maslaca, koje maslac mora imati da bi ga zaslužio. S...

【 授权许可】

Unknown