Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu

Mljekarstvo

Kovačević, Matija¹ 

[1] Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

关键词: mlijeko;    konzumno mlijeko;    mljekara;    higijenska kvaliteta;    Grad Zagreb;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Uz pomoć Međunarodnog Fonda za pomoć djeci Organizacije Ujedinjenih Nacija dne 2.VII. god. 1952. puštena je u pogon nova gradska mljekara. Mljekara je opskrbljena suvremenim uređajem za obradu i punjenje boca i kanta pasteriziranim...

【 授权许可】

Unknown