Petogodišnja kvaliteta mlijeka iz Vojvodine primljenog u novosadskoj mljekari s posebnim osvrtom na količine suhe tvari bez masti

Mljekarstvo

Ljubojević, S.¹  Savadinović, Kristina¹  Maslovarić, Božidar² 

[1] Poljoprivredni fakultet, Trg Dositeja Obradovića 8, 21000 Novi Sad

关键词: mlijeko;    kvaliteta;    suha tvar bez masti;   

DOI  :  

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Proučavanje i praćenje kvalitete zbirnog mlijeka s otkupnih terena pojedinačno po mljekarama, čini stalan i sistematski rad stručne i naučne službe u mljekarstvu. Genetski i paragenetski faktori u govedarstvu se neprestano...

【 授权许可】

Unknown