期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Smanjenje količine kalcija u mlijeku neutralnom ionskom izmjenom | |
Kovač, Z.3  Petričić, A.1  Filipan, M.2  Šljivarić, Z.1  | |
[1] Tvornica "Kraš", Zagreb;Tehnološki fakultet, Zagreb | |
关键词: mlijeko; kalcij; ionska izmjena; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Mlijeko spada među takve životne namirnice u kojima su u vrlo usklađenim proporcijama zastupani pojedini hranjivi sastojci: mast, bjelančevine, ugljikohidrati, mineralne tvari, vitamini. Svojim harmoničnim sastavom ono može...
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300116669ZK.pdf | 890KB | download |