期刊论文详细信息
Mljekarstvo | |
Problemi tehnologije mlijeka uvjetovani mastitisom krava | |
Miljković, Višeslava1  | |
[1] Fakultet veterinarske medicine Beograd, Bulevar oslobođenja 18, 11000 Beograd, Srbija | |
关键词: mlijeko; krava; mastitis; | |
DOI : | |
学科分类:工程和技术(综合) | |
来源: Hrvatska Mljekarska Udruga | |
【 摘 要 】
Autor referira o utjecaju mastitisa na sastav mlijeka, te njegovu upotrebljivost u proizvodnji kiselo-mliječnih proizvoda i sireva.
【 授权许可】
Unknown
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO201911300003723ZK.pdf | 639KB | download |