Učinak temperamenta na količinu mlijeka, broj somatskih stanica, kemijski sastav i fizikalna svojstva pasmine Lacaune ovaca

Mljekarstvo

Bodnar, Akos¹  Tóth, Gábor¹  Póti, Péter¹  Hamar Abayné, Enikő¹  Pajor, Ferenc¹  Gulyás, László² 

[1] Szent Istvan University, Institute of Animal Husbandry, Páter K. 1., H-2100 Gödöllő, Hungary;Széchenyi Istvan University, Institute of Animal Husbandry, Vár 2, H-9200 Mosonmagyaróvár, Hungary

关键词: ovčje mlijeko;    temperament;    količina mlijeka;    broj somatskih stanica;    električna vodljivost;   

DOI  :  10.15567/mljekarstvo.2017.0403

学科分类：工程和技术（综合）

来源: Hrvatska Mljekarska Udruga

【 摘 要 】

Istražen je utjecaj temperamenta na količinu mlijeka, duljinu laktacije, fizikalno-kemijska svojstva i broj somatskih stanica Lacaune pasmine ovaca. Istraživanje je provedeno na farmi ovaca u županiji Győr-Moson-Sopron. Temperament 106 ovaca pasmine Lacaune određivan je tijekom mužnje pomoću temperament testa s ljestvicom od 5 stupnjeva (1 = jako nervozne, 5 = vrlo tihe). Nadalje, 42 ovce nasumično su odabrane iz stada koje je sačinjavalo 106 životinja za analizu sastava mlijeka (masti, proteina i laktoze), pH, električne vodljivosti te broja somatskih stanica. Utvrđeno je da temperament ima značajan utjecaj na duljinu laktacije i proizvodnju mlijeka u laktaciji, laktozu, električnu vodljivost i broj somatskih stanica. Smirene ovce imale su značajno dulju laktaciju (4 boda: 220,7 dan, 5 bodova: 201,4 dan), kao i veću proizvodnju mlijeka (4 boda: 207,9 kg, 5 bodova: 193,3 kg) u usporedbi s temperamentnim životinjama (2 + 3 bodova: 166,5 dan i 135,5 kg, P

【 授权许可】

CC BY