SCREENING OF CONTENT AND DYNAMIC OF ACCUMULATION OF POLYPHENOLS IN SOME BASIDIOMYCETES SPECIES

Ukrainian Journal of Ecology

O. V. Fedotov¹  A. K. Veligodska¹ 

[1] Donetsk National University, Vinnitsa

关键词: polyphenols;    Basidiomycetes;    carpophores;    mycelium;    cultural filtrate;   

DOI  :  10.15421/2015027

学科分类：生物科学（综合）

来源: Alex Matsyura Publishing

【 摘 要 】

Цельюработы было изучение общего содержания полифенольных веществ в плодовых телах 50 видов базидиомицетов из которых 27 принадлежат к порядкуPolyporalesи 23 - порядкаAgaricales . Интродуцировано 23 штаммы 8 видов базидиальных грибов.Методы.Собранные дикорастущие карпофоры высушивали и измельчали ​​до размера частиц 0,1±0,01 мм, а исследуемые штаммы культивировали поверхностно в колбах Ерленмейера на стандартной глюкозо-пептонной питательной среде. Определение общего содержания полифенольных веществ проводили в спиртовых вытяжках микологического материала по модифицированной методике Фолина-Чокальтеу. Абсолютно сухую биомассу плодовых тел и мицелия определяли весовым методом.Результаты.Обнаруженные виды трутовых грибов -Ganoderma applanatum ,Ganoderma lucidum ,Laetiporus sulphureusиFomes fomentariusи виды агариковых грибов -Stropharia rugosoannulata ,Agrocybe cylindracea ,Tricholoma flavovirens ,Flammulina velutipes ,Pleurotus ostreatusиFistulina hepaticaс высоким содержанием полифенольных веществ – более 60 мг / г абсолютно сухой биомассы. Для интродуцированных штаммов установлена динамика роста и накопления полифенольных веществ в мицелии и культуральном фильтрате при ферментации на глюкозо-пептонной среде. Все культуры достигают максимума накопления биомассы на 12-е сутки роста. Здесь самые продуктивные – штаммыSсhizophyllum communeSc-1101 и Sc-10 и штаммыF. velutipesF-202. Самые низкие значения накопления абсолютно сухой биомассы зафиксированы для штаммаP. ostreatusP-192 и штаммаF. fomentariusFf-09. Установлено, что исследованные культуры имеют индивидуальные значения роста – накопление биомассы в примененных условиях культивирования, что, вероятно, отражает пригодность этих условий для их роста и генотипические особенности. Штаммы в подавляющем большинстве способны к накоплению полифенольных веществ как в мицелии, так и в культуральной жидкости в течение всего срока культивирования. Максимум содержания полифенолов в мицелии для 96%, и в культуральной жидкости - для 91% от общего количества штаммов совпадал с окончанием дванадцятидобового срока их культивирования. Вычисления коэффициента корреляции между содержанием полифенолов в мицелии и культуральной жидкости одновозрастных культур показало, что наблюдается очень высокая положительная корреляция в 73,2%, высокая положительная – в 17,4% и средняя – в 4,5% опытов.Вывод.Отобраны штаммы видовSсhizophyllum commune ,Pleurotus ostreatus ,Fistulina hepaticaиLaetiporus sulphureus– перспективные для дальнейших исследований с целью получения полифенолов мицелиальными и внеклеточного происхождения.Ключевые слова: полифенолы, базидиомицеты, карпофоры, мицелий, культуральный фильтрат.

【 授权许可】

CC BY