REGULATION OF THE SYNTHESIS OF POLYPHENOLIC SUBSTANCESBY SOME BASIDIOMYCETES STRAINS

Ukrainian Journal of Ecology

O. V. Fedotov¹  A. K. Veligodska¹ 

[1] Donetsk National University

关键词: Basidiomycetes;    mycelium;    culture filtrate;    polyphenols;    carotenoids;   

DOI  :  10.15421/20144_03

学科分类：生物科学（综合）

来源: Alex Matsyura Publishing

【 摘 要 】

Досліджено вплив певних вуглецевмісних сполук, як додаткових компонентів глюкозо-пептонного середовища (ГПС), на інтенсивність синтезу поліфенольних речовин та каротиноїдів деякими штамами базидіальних грибів при культивуванні поверхневим методом. Загальний вміст поліфенольних речовин установлювали у спиртових витяжках за модифікованою методикою Фоліна-Чокальтеу, а каротиноїдів – у ацетонових витяжках мікологічного матеріалу спектрофотометричним методом та розраховували за формулою Ветштейна. В якості вуглецевмісних компонентів ГПС використано 13 сполук, що надлежать до моно-, оліго- і полісахаридів та карбонових кислот. Встановлено вплив 13 вуглецевмісних сполук на накопичення біомаси та каротиноїдів і поліфенолів штамів базидіоміцетів –L. sulphureusLs-08,F. fomentariusFf-1201 таF. hepaticaFh-18. З метою індукції синтезу каротиноїдів штамами Ls-08 та Fh-18 можна рекомендувати внесення до стандартного ГПС фруктози, а для штаму Ff-1201 – сахарози. З метою індукції синтезу поліфенолів штамами Ff-1201 та Fh-18 доцільно внесення до стандартного ГПС манози, а для штаму Ls-08 – сахарози.

【 授权许可】

CC BY