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1 Reducing Allergenicity by Biocatalytic Conversion of Whey Protein Using Aspergillus oryx season [期刊论文]

来源：Техника и технология пищевых производств , 2020

作者:Kriger Olga V.;Kozlova Oksana V.;Podlegaeva Tatiana V.;等

关键词:bioconversion;dairy products;...

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2 Multi-Stage Method of Milk Powder Production: Energy Costs Analysis [期刊论文]

来源：Техника и технология пищевых производств , 51卷 , 2021

作者:Vladimir A. Asafov;Vladimir D. Kharitonov;Pavel V. Kuznetsov;等

关键词:dairy products;skim milk powder;...

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