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1 Optimization of bioethanol production from cheese whey and corn steep liquor using mixture desing [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:Fabiane Oliveira Farias;Aline Alberti;Ivo Mottin Demiate;等

关键词:by-products;experimental design;...

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2 trans-RESVERATROL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GRAPE (Vitis vinifera sp) BYPRODUCTS [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:Marcela Boroski;Milena Keller Bulla;Carmen Maria Donaduzzi;等

关键词:Grape;polyphenols;...

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3 Evaluation of the growth of enterobacteria in fructooligosaccharides using the principal components analysis [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:Luiza Siede Kuck, Caciano Zapata Noreña

关键词:principal component analysis;cluster analysis;...

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4 Fungal contamination in dried spices sold in the market of the Porto of Cuiabá-MT [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:Doracilde Takahara;Francisca Graciele Gomes Pedro;Adriana Paiva de Oliveira;等

关键词:condimentos;fungos;...

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5 Lack of information: the main cause for rejection of irradiated foods [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:Edvaldo Luis Rossini, Leila Modanez, Valter Arthur

关键词:Irradiação de alimentos;aceitabilidade;...

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6 MCR-ALS and NIRS applied on the evaluation of the Lepidium meyenii antioxidant activity [期刊论文]

来源：Brazilian Journal of Food Research , 2016

作者:PAULO HENRIQUE MARÇO;RHAYANNA PRISCILA GONÇALVES;PATRICIA VALDERRAMA;等

关键词:MCR-ALS;NIRS;...

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