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1 Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Aroldo Arévalo-pinedo, Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

关键词:secagem a vácuo;cenoura;...

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2 Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Aroldo Arévalo-pinedo, Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

关键词:secagem a vácuo;cenoura;...

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3 Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2010

作者:Maria Angélica Marques Pedro, Javier Telis-romero, Vânia Regina Nicoletti Telis

关键词:water activity;maltodextrin;...

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4 Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2010

作者:Maria Angélica Marques Pedro, Javier Telis-romero, Vânia Regina Nicoletti Telis

关键词:water activity;maltodextrin;...

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