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1 Obtenção de isotermas de dessorção de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Louise E. Kurozawa, Ânoar A. El-aouar, Fernanda E. X. Murr

关键词:isotermas de dessorção;desidratação osmótica;...

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2 Moisture sorption isotherms of fresh and blanched pumpkin (Cucurbita moschata) [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2011

作者:Lucídio Molina Filho;Ana Karla Rebes Gonçalves;Maria Aparecida Mauro;等

关键词:blanching;pumpkin;...

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3 Modelos matemáticos para ajuste das isotermas de dessorção da polpa de banana da variedade prata [期刊论文]

来源：Engenharia Agrícola , 2004

作者:Josivanda P. G. De Gouveia;Jucilene Do Nascimento;Francisco De A. C. Almeida;等

关键词:Musa acuminata;isotermas de dessorção;...

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4 Drying of sicilian lemon residue: influence of process variables on the evaluation of the dietary fiber produced [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2010

作者:Vanessa Martins Silva, Luiz Antonio Viotto

关键词:residues;sicilian lemon;...

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5 Modelos matemáticos para ajuste das isotermas de dessorção da polpa de banana da variedade prata [期刊论文]

来源：Engenharia Agrícola , 2004

作者:Josivanda P. G. De Gouveia;Jucilene Do Nascimento;Francisco De A. C. Almeida;等

关键词:Musa acuminata;isotermas de dessorção;...

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6 Obtenção de isotermas de dessorção de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2005

作者:Louise E. Kurozawa, Ânoar A. El-aouar, Fernanda E. X. Murr

关键词:isotermas de dessorção;desidratação osmótica;...

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