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1 Gastroprotective Effect of Microencapsulated Myrtus communis Essential Oil against Ethanol/HCl-Induced Acute Gastric Lesions [期刊论文]

来源：Molecules , 2022

作者:Susana M. Cardoso;Raja Serairi Beji;Rim Ben Mansour;等

关键词:Myrtus communis;essential oil;...

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2 Encapsulation of Orange Oil Using Fluidized Bed Granulation [期刊论文]

来源：Molecules , 2022

作者:Shardul Patil, Vaidhyanathan Anantharamkrishnan, Gary Reineccius

关键词:encapsulation;spray drying;...

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3 Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Spray-Dry Broccoli (Brassica oleracea var Italica) Stalk and Floret Juice Powders [期刊论文]

来源：Molecules , 2021

作者:Alberto Toxqui-Terán;César Leyva-Porras;MaríaZenaida Saavedra-Leos;等

关键词:broccoli juice;spray drying;...

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4 Freeze vs. Spray Drying for Dry Wild Thyme (Thymus serpyllum L.) Extract Formulations: The Impact of Gelatin as a Coating Material [期刊论文]

来源：Molecules , 2021

作者:Steva M. Lević;Viktor Nedović;Vladimir B. Pavlović;等

关键词:encapsulation;freeze drying;...

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5 Microencapsulation of Lactobacillus plantarum NRRL B-1927 with Skim Milk Processed via Ultra-High-Pressure Homogenization [期刊论文]

来源：Molecules , 25卷 3863 , 2020

作者:Rakesh Singh;George Cavender;KevinE. Mis Solval;等

关键词:skim milk;ultra-high-pressure homogenization;...

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6 The Encapsulation of Anthocyanins from Berry-Type Fruits. Trends in Foods [期刊论文]

来源：Molecules , 2015

作者:Paz Robert, Carolina Fredes

关键词:food colourants;healthy foods;...

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