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1 Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2011

作者:Christian Albert Carvalho Da Cruz;Cristiane Leal Dos Santos-cruz;Carmen Josefina Contreras Castillo;等

关键词:cholesterol;fatty acids;...

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2 Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2011

作者:Christian Albert Carvalho Da Cruz;Cristiane Leal Dos Santos-cruz;Carmen Josefina Contreras Castillo;等

关键词:cholesterol;fatty acids;...

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3 Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Adriana Régia Marques De Souza, Valter Arthur, Solange Guidolin Canniatti-brazaca

关键词:irradiação;TBA;...

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4 Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2007

作者:Adriana Régia Marques De Souza, Valter Arthur, Solange Guidolin Canniatti-brazaca

关键词:irradiação;TBA;...

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