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1 Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para simulantes de alimentos [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Késia Diego Quintaes;Jaime Amaya-farfan;Fernanda Mariana Tomazini;等

关键词:utensílios culinários;nutrição mineral;...

使用许可:CC BY

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2 Análise térmica da carne de coelhos [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Verônica A. Furukawa;Paulo J.a. Sobral;Ana Mônica Q. B. Habitante;等

关键词:proteínas miofibrilares;desnaturação;...

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3 Análise térmica da carne de coelhos [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Verônica A. Furukawa;Paulo J.a. Sobral;Ana Mônica Q. B. Habitante;等

关键词:proteínas miofibrilares;desnaturação;...

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4 Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para simulantes de alimentos [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2004

作者:Késia Diego Quintaes;Jaime Amaya-farfan;Fernanda Mariana Tomazini;等

关键词:utensílios culinários;nutrição mineral;...

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