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1 Protective ability against oxidative stress of brewers' spent grain protein hydrolysates [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 228卷 , 2017

作者:Vieira, Elsa F.;da Silva, Diana Dias;Carmo, Helena;等

关键词:Brewer's spent yeast (BSY);Brewer's spent grain (BSG);...

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2 Assessment of iron bioavailability from different bread making processes using an in vitro intestinal cell model [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 228卷 , 2017

作者:Rodriguez-Ramiro, I.;Brearley, C. A.;Bruggraber, S. F. A.;等

关键词:Iron uptake;Myo-inositol hexakisphosphate;...

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3 Industrial scale microwave processing of tomato juice using a novel continuous microwave system [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 190卷 , 2016

作者:Stratakos, Alexandros Ch.;Delgado-Pando, Gonzalo;Linton, Mark;等

关键词:Microwave;Tomato juice;...

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4 Bioavailability and biodistribution of nanodelivered lutein [期刊论文]

来源：FOOD CHEMISTRY , 192卷 , 2016

作者:Kamil, Alison;Smith, Donald E.;Blumberg, Jeffrey B.;等

关键词:Bioavailability;Caco-2 cells;...

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