作者:Nasonova, V.V.^1, Tunieva, E.K.^1

关键词:Aroma formation;Colour stability;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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作者:Kapovsky, B.R.^1;Pchelkina, V.A.^1;Plyasheshnik, P.I.^1;等

关键词:Artificial intelligence methods;Chemical compositions;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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作者:Derevitskay, O.K.^1, Dydykin, A.S.^1

关键词:Animal proteins;Energy deficiency;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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作者:Tunieva, E.K.^1;Nasonova, V.V.^1;Stanovova, I.A.^1;等

关键词:2-thiobarbituric acid;Chloride contents;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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作者:Chernukha, I.M.^1, Kotenkova, E.A.^1, Fedulova, L.V.^1

关键词:Animal model;Anti-inflammatory action;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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作者:Baburina, M.I.^1, Ivankin, A.N.^1, Stanovova, I.A.^1

关键词:Collagen proteins;Farm animals;...

会议举办机构:V.M.Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Russian Academy of Agricultural Sciences, Moscow, Russia^1

会议时间:2017

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