Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV).

Regulation

关键词: Hygiene/sanitary procedures;    Food quality control/food safety;    Meat;    Slaughtering;    Inspection;    Royalties/fees;    Residues;    MRL-maximum residue limit;    Offences/penalties;    Animal feed/feedstuffs;    Drugs;   

学科分类：农业科学（综合）

瑞士|法语

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

La présente ordonnance réglemente l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. Elle fixe: a) les exigences applicables aux abattoirs et à l’abattage; b) les exigences applicables aux animaux destinés à l’abattage; c) le contrôle des animaux avant l’abattage et le contrôle des viandes; d) le pesage des animaux abattus; e) la chasse et l’obtention de denrées alimentaires issues d’animaux autres que les mammifères et les oiseaux. Le texte comprend 67 articles répartis en 9 chapitres. Une annexe