Decreto Supremo Nº 004/14/SA - Modifica el Decreto Supremo Nº 007/98/SA, Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Institution;    Processing/handling;    Agricultural commodities;    Beverages;    Hygiene/sanitary procedures;    Inspection;    Toxicity/poisoning;    Food additives;    Packaging/labelling;    Transport/storage;    Internal trade;    Vending;    HACCP;   

学科分类：食品科学和技术

秘鲁|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

El presente Decreto Supremo modifica el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, con el objeto de incluir la nueva normativa sanitaria sustentada en la aplicación de los Principios Generales de Higiene, así como en las Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Prácticas de Pesca y Acuícolas, Buenas Prácticas de Manufactura, y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).