Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Regulation

关键词: Hygiene/sanitary procedures;    Nutrition;    Vending;    Food security;    Food quality control/food safety;    School feeding;   

学科分类：食品科学和技术

厄瓜多尔|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

El presente Acuerdo expide el Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares de las instituciones educativas públicas, fiscomisionales y particulares de todos los niveles del Sistema Nacional de Educación. El Reglamento tiene por objeto: 1) establecer los requisitos para el funcionamiento de los bares escolares, su administración y control; 2) controlar los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden sean