Acuerdo Nº 897 - NSR 67.00.245:99 sobre código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas.

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Fruits/edible nuts;    Vegetables/legumes;    Treated food;    Processing/handling;    Packaging/labelling;   

学科分类：食品科学和技术

萨尔瓦多|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre el código de practicas de higiene que se aplica a las frutas y hortalizas, incluidos los hongos comestibles, que han sido deshidratadas artificialmente (incluidas las desecadas por liofilización), bien sea a partir de productos frescos o bien en combinación con la desecación al sol. Estas frutas y hortalizas contienen relativamente poca humedad y, en general, tienen un sabor desagradable cuando están deshidratadas, y pueden mante