Acuerdo Nº 678 - NSR 67.00.277:99 sobre prácticas de higiene para la elaboración y expendio de alimentos en la vía pública.

Regulation

关键词: Food quality control/food safety;    Vending;    Beverages;    Potable water;    Hygiene/sanitary procedures;    Transport/storage;    Packaging/labelling;    Processing/handling;   

学科分类：食品科学和技术

萨尔瓦多|西班牙

来源: ECOLEX

【 摘 要 】

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre practicas de higiene para la elaboración de alimentos en la vía publica. A esta Norma se sujetarán todas las personas naturales o jurídicas dedicadas a la elaboración y/o venta de comidas y bebidas en la vía pública y se aplica a los locales donde se preparan, los puestos donde se venden y los medios de transporte utilizados. Tiene como propósito lograr un producto alimenticio de carácter inocuo, apto para el consumo, a fin de pr