期刊论文

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Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
Development of the biotechnology for obtaining a dietary supplement from the selenium-containing probiotic cultures Lactobacillus acidophilus 412/307 and Bifidobacterium bifidum 1

Arsen Petrosyants¹ Leonid Kaprellyanz¹ Natalia Zykova¹ Alexander Zykov¹
[1] Odessa National Academy of Food TechnologiesKanatna str., 112, Odessa, Ukraine, 65039;
关键词: probiotics; dietary supplements; sodium selenite; bifidobacteria; lactobacilli; selenoproteins; optical density;
DOI : 10.15587/1729-4061.2018.120785
来源: DOAJ


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