Competitividad en el sector ganadero en Colombia : enfoque desde la historiografía económica, social y empresarial.

Panorama Económico

Aylin Patricia Pertuz Martínez¹  Jorge Enrique Elías Caro² 

[1] Universidad de Sucre;Universidad del Magdalena;

关键词: Colombia;    Ganadería;    Competitividad;    Productividad;    Calidad;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

Este trabajo tiene como objetivo caracterizar al sector ganadero colombiano y sus organizaciones en términos de su competitividad, con base en la historiografía económica, social y empresarial que se ha escrito sobre esta problemática, en especial para los siglos XIX-XX. En este trabajo se concluye que las organizaciones y el sector ganadero colombiano no han sido competitivos, lo cual se muestra en los bajos niveles de productividad y calidad de sus productos en comparación con otros países. Factores externos y endógenos estructurales no han permitido el desarrollo del sector, estando entre ellos el sistema de producción extensiva que aún sigue siendo el preponderante del siglo XXI.

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