期刊论文详细信息
Buletin Peternakan | |
KUALITAS KARKAS, MARBLING, KOLESTEROL DAGING DAN KOMPONEN NON KARKAS SAPI BALI YANG DIBERI PAKANKULIT BUAH KAKAO FERMENTASI | |
Edi Suryanto1  I Wayan Karda2  Soeparno Soeparno3  Bulkaini Bulkaini4  | |
[1] Fak Peternakan UGM;Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Kota Mataram, 83115;Fapet UGM;Fapet Unram; | |
关键词: Fermented cocoa shell; Carcass; Marbling; Cholesterol; | |
DOI : 10.21059/buletinpeternak.v41i1.12757 | |
来源: DOAJ |
【 授权许可】
Unknown