期刊论文

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Human, Health and Halal Metrics
Seafood histamine intervention to alcohol intake: regulation, metabolism and control

Leila Peivasteh-Roudsari¹
[1] Iran Food and Drug Administration, Ministry of Health and Medical Education, Tehran, Iran.;
关键词: alcohol intake; biogenic amines; histamine; histamine-producing bacteria;
DOI : 10.30502/JHHHM.2020.120739
来源: DOAJ


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