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OENO One
Perception and acceptance of white wines by consumers belonging to different age groups

Mathilde Knoll¹ Beatrix Bazala² Eva Derndorfer³
[1] Universität für Bodenkultur Wien, Department für Nutzpflanzenwissenschaften, Abteilung für Pflanzenschutz, Peter Jordan-Strasse 82, A-1190 Wien, Austria;Fachhochschulstudiengänge Burgenland Ges.m.b.H., University of Applied Sciences, Fachhochschul-Masterstudiengang Internationales Weinmarketing, Campus 1, A-7000 Eisenstadt, Austria;Universität für Bodenkultur Wien, Department für Nutzpflanzenwissenschaften, Abteilung für Pflanzenschutz, Peter Jordan-Strasse 82, A-1190 Wien, Austria;
关键词: white wine; 50plus; 11-point-category scale; smell; taste;
DOI : 10.20870/oeno-one.2015.49.3.78
来源: DOAJ

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