Un modelo para medir la calidad en el servicio en una empresa local de pizza en Los Mochis, Sinaloa.

Gestión Joven

关键词: modelo servqual;    calidad en el servicio;    empresa local de pizza.;   

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来源: DOAJ

【 摘 要 】

El modelo servqual fue rediseñado en relación con el contexto de la empresa local MetroPizza, en Los Mochis, Sinaloa; el principal cambio fue la orientación, de lo visual, que corresponde más con el uso intensivo de la imagen de las franquicias transnacionales, a lo gustativo que representa la ventaja competitiva en las empresas locales que conocen el sabor en la cultura regional. Se analizaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones propuestas porZeithaml et al. Los resultados muestran en lo tangible, que los clientes esperan más el sabor que la imagen.

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