期刊论文

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Songklanakarin Journal of Science and Technology (SJST)
The efficiency of polysaccharide microencapsulation in improving survival of probiotic bacteria

Umaporn Khimmakthong¹ Napatsakorn Saichanaphan¹ Prasit Khumpouk¹
[1] Faculty of Veterinary Science, Rajamangala University of Technology Srivijaya, Thung Yai, Nakhon Si Thammarat, 80240 Thailand;
关键词: bacteria; microencapsulation; polysaccharides; probiotic; survival;
DOI : 10.14456/sjst-psu.2022.27
来源: DOAJ


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