Factores relacionados con hábitos y conductas de adultos con sobrepeso. Caldas, Colombia

Perspectivas en Nutrición Humana

G. Mauricio Mejía1¹  María Victoria Benjumea Rincón²  Paula A. Escandón³  Andrés F. Roldán⁴  Adriana M. Vargas⁵ 

[1] Doctor en Diseño, diseñador industrial. Docente Departamento de Diseño. Universidad de Caldas. Manizales- Colombia. [e-mail];Doctora en Ciencias de la Salud, nutricionista dietista. Docente Departamento Básico Clínico. Líder Grupo Materno Perinatal de Caldas. Universidad de Caldas. Manizalez-Colombia. [e-mail];Doctoranda en Diseño y Creación, diseñadora industrial. Docente Universidad Nacional de Colombia. Manizales-Colombia. [e-mail];Doctorando en Diseño y Creación, diseñador industrial. Universidad de Caldas. Manizales-Colombia. [e-mail];Estudiante de Maestría en Salud Pública, nutricionista dietista. Universidad de Caldas. Manizales-Colombia. [e-mail];

关键词: sobrepeso;    hábitos alimenticios;    conducta alimentaria;    estilo de vida sedentario;    adulto;    etiquetado nutricional;    Colombia;   

DOI  :  10.17533/udea.penh.v19n1a03

来源: DOAJ

【 摘 要 】

Antecedentes: la obesidad es una condición de salud que ha aumentado su prevalencia en Colombia y en Caldas. Objetivo: identificar factores relacionados con hábitos y conductas de adultos con sobrepeso, residentes en tres zonas urbanas de Manizales, La Dorada y Chinchiná durante 2015. Materiales y métodos: estudio cualitativo en 23 adultos seleccionados por conveniencia. El procedimiento para la recolección de datos se centró en entrevistas a profundidad. Se desarrolló una guía de entrevista y se realizó una prueba piloto para optimizar la secuencia temática en la interacción con los participantes. El análisis de datos se realizó con el software Dedosse. En la codificación de fragmentos y categorización se utilizó codificación abierta nombrando códigos de frases en vivo y se debatieron procedimientos entre los investigadores para lograr consenso. Resultados: se identificaron cuatro categorías de factores relacionados con hábitos y conductas: 1) hábitos y conductas no saludables en ambiente obesogénico; 2) información nutricional; 3) conductas racionales y no racionales/actitudes e imaginarios; y 4) la atención de salud. Conclusiones: un estilo de vida sedentario, ambiente obesogénico, ausencia de políticas públicas para el control del sobrepeso y poca oferta y disponibilidad de programas, de servicios y de nutricionistas se identifican como factores relacionados con hábitos y conductas de adultos con sobrepeso en Caldas.

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