Selenato e selenito na produção e biofortificação agronômica com selênio em arroz

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Sílvio Júnio Ramos¹  Geila Santos Carvalho¹  Enio Tarso de Souza Costa¹  Valdemar Faquin¹  Luiz Roberto Guimarães Guilherme¹  Paulo Fernandes Boldrin¹  Carla Elisa Alves Bastos² 

[1] Universidade Federal de Lavras;Universidade de São Paulo;

关键词: arroz enriquecido;    aproveitamento de selênio;    segurança alimentar;    selenato;    selenito;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2012000600014

来源: DOAJ

【 摘 要 】

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de doses de selenato e selenito na biofortificação de arroz (Oryza sativa) com Se, bem como a influência dessas formas de Se nos teores de P, S, Fe e Zn nos grãos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em vasos com 4 dm³ de um Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico, de textura média, em arranjo fatorial 5x2, com cinco doses de Se (0, 0,75, 1,50, 3,0 e 6,0 mg dm-3) e duas formas de Se (selenato e selenito). Observou-se que o selenato proporcionou maior eficiência na absorção de Se pelas raízes, aproveitamento pela planta, translocação para a parte aérea e teor desse elemento nos grãos. A aplicação do selênio na adubação altera os teores de P, S e Zn, mas não afeta os de Fe nos grãos de arroz.

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