Síntese proteica em suínos: como fêmeas, machos não castrados e castrados respondem a este processo?

Pubvet

卷:12

Alessandra Nardina Trícia Rigo Monteiro¹  Laura Marcela Diaz Huepa¹  Paulo Cesar Pozza²  Leandro Dalcin Castilha² 

[1] PhD em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, PR-Brasil;

[2] Professores Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Zootecnia, Maringá, PR-Brasil;

关键词: fêmeas;    imunocastração;    machos;    síntese muscular;   

DOI  :  10.22256/pubvet.v12n1a14.1-10

来源: DOAJ

【 摘 要 】

A síntese proteica muscular em suínos é essencial para promover o ganho de carne marga. Entretanto, é um processo complexo que envolve inúmeras enzimas, proteínas ribossomais e pode ser influenciado por diversos fatores, de ordem ambiental, nutricional e hormonal. Neste sentido, os hormônios sexuais podem exercer ação anabólica na síntese proteica, levando a diferentes taxas de deposição muscular em machos castrados, machos inteiros e fêmeas. Com o intuito de aproveitar o efeito anabólico da testosterona, a imunocastração vem sendo cada vez mais difundida na suinocultura, levando machos imunocastrados a apresentarem desempenho e características de carcaça semelhantes a machos inteiros. De forma geral, o sexo parece desempenhar um importante papel na síntese proteica. Isso confere diferentes exigências de aminoácidos, em machos inteiros, fêmeas e machos castrados, devido às diferenças na deposição de proteína na carcaça.

【 授权许可】

Unknown