Food Science and Technology (Campinas) | |
Novo método espectrofotométrico para determinação de Hg (II) em amostras de peixe | |
Lorena Carvalho Martiniano2  Cicero Welligton Brito Bezerra1  Edmar Pereira Marques1  Antonio Gouveia De Sousa1  Ridvan Nunes Fernandes1  Aldaléa Lopes Brandes Marques2  | |
[1] ,Universidade Federal do Maranhão Laboratório de Pesquisa em Química Analítica São Luis MA ,Brasil | |
关键词: mercúrio; peixe; metodologia analítica; mercury; fish samples; analytical methodology; | |
DOI : 10.1590/S0101-20612008000200016 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Um novo método espectrofotométrico simples, sensível e com boa seletividade é apresentado para a determinação rápida de mercúrio (II) em nível de traços com 2-mercapto-5-metilbenzilimidazol (MMBI) como um novo reagente espectrofotométrico (lambda max = 320 nm), em um meio aquoso ligeiramente alcalino (tampão Britton-Robinson (BR) 0,04 M, pH 8,0). A reação é instantânea e a absorbância permanece estável por mais de 24 horas. O coeficiente de absorção molar encontrado foi de 2,71 x 10(4) L mol-1 cm-1. A composição estequiométrica do complexo é de 1:1 (Hg:MMBI). Considerável excesso dos íons cobre, zinco, chumbo e cádmio não interfere na determinação. O método desenvolvido permitiu a determinação de mercúrio na faixa de 2 x 10-6 a 4 x 10-5 mol.L-1 com boa precisão e exatidão, e o limite de detecção para Hg foi de 9,9 x 10-7 mol.L-1. O método foi aplicado com sucesso a amostras de peixe e os resultados foram avaliados com o clássico método de espectrometria de absorção atômica (EAA). Os desvios padrão relativos para as amostras analisadas foram de 7,2 e 33% (n = 5), enquanto os erros foram de 1,63 e 11,6. O método mostrou-se sensível, seletivo e foi aplicado para a determinação de mercúrio em amostras de peixe com resultados satisfatórios.
【 授权许可】
CC BY
All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License
【 预 览 】
Files | Size | Format | View |
---|---|---|---|
RO202103040080343ZK.pdf | 764KB | download |