Novo método espectrofotométrico para determinação de Hg (II) em amostras de peixe

Food Science and Technology (Campinas)

Lorena Carvalho Martiniano²  Cicero Welligton Brito Bezerra¹  Edmar Pereira Marques¹  Antonio Gouveia De Sousa¹  Ridvan Nunes Fernandes¹  Aldaléa Lopes Brandes Marques² 

[1] ,Universidade Federal do Maranhão Laboratório de Pesquisa em Química Analítica São Luis MA ,Brasil

关键词: mercúrio;    peixe;    metodologia analítica;    mercury;    fish samples;    analytical methodology;   

DOI  :  10.1590/S0101-20612008000200016

来源: SciELO

【 摘 要 】

Um novo método espectrofotométrico simples, sensível e com boa seletividade é apresentado para a determinação rápida de mercúrio (II) em nível de traços com 2-mercapto-5-metilbenzilimidazol (MMBI) como um novo reagente espectrofotométrico (lambda max = 320 nm), em um meio aquoso ligeiramente alcalino (tampão Britton-Robinson (BR) 0,04 M, pH 8,0). A reação é instantânea e a absorbância permanece estável por mais de 24 horas. O coeficiente de absorção molar encontrado foi de 2,71 x 10(4) L mol-1 cm-1. A composição estequiométrica do complexo é de 1:1 (Hg:MMBI). Considerável excesso dos íons cobre, zinco, chumbo e cádmio não interfere na determinação. O método desenvolvido permitiu a determinação de mercúrio na faixa de 2 x 10-6 a 4 x 10-5 mol.L-1 com boa precisão e exatidão, e o limite de detecção para Hg foi de 9,9 x 10-7 mol.L-1. O método foi aplicado com sucesso a amostras de peixe e os resultados foram avaliados com o clássico método de espectrometria de absorção atômica (EAA). Os desvios padrão relativos para as amostras analisadas foram de 7,2 e 33% (n = 5), enquanto os erros foram de 1,63 e 11,6. O método mostrou-se sensível, seletivo e foi aplicado para a determinação de mercúrio em amostras de peixe com resultados satisfatórios.

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