Glutamina e turnover do carbono no tecido adiposo de leitões

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Fabiana Ribeiro Caldara²  Carlos Ducatti¹  Dirlei Antonio Berto¹  Juliana Célia Denadai¹  Gustavo Augusto Andrade²  Marilú Martins Gioso² 

[1] ,Universidade José do Rosário Vellano Dep. de Ciências Agrárias Alfenas MG

关键词: carbono-13;    desmame;    glutamina;    reserva corporal;    suíno;    carbon-13;    weaning;    glutamine;    corporal reserve;    swine;   

DOI  :  10.1590/S0100-204X2007001100012

来源: SciELO

【 摘 要 】

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da glutamina no turnover do carbono do tecido adiposo de leitões. Quarenta leitões foram desmamados aos 21 dias e distribuídos, aleatoriamente, em dois tratamentos: T1, dieta de plantas C3, sem suplementação de glutamina; e T2, dieta de plantas C3, suplementada com 1% de glutamina. Nos dias 0, 1, 3, 5, 8, 11, 15, 20, 29 e 46 pós-desmame, dois leitões por tratamento foram abatidos; amostras de tecido adiposo foram coletadas e analisadas quanto à composição isotópica, e foi mensurada a substituição do carbono em função do tempo. Na primeira semana pós-desmame, não houve alteração dos valores isotópicos, pois os animais nessa fase usam suas reservas corporais de gordura. Após esse período, o tecido adiposo começou a incorporar o sinal isotópico da ração, o que indica início da deposição de gordura corporal. Nos animais que se alimentaram com suplemento de glutamina, a incorporação do carbono da ração no tecido adiposo foi mais rápida. As reservas de gordura corporal, adquiridas durante o aleitamento, exercem importante papel na manutenção dos animais por aproximadamente uma semana pós-desmame, e a glutamina auxilia na retomada de deposição de gordura corporal após esse período.

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