Revista Ceres | |
Avaliação de características físico-químicas de frutos de duas espécies de pitaya | |
Cristiane Andréa De Lima2  Fábio Gelape Faleiro1  Nilton Tadeu Vilela Junqueira1  Graciele Bellon1  | |
[1] ,Universidade de Brasília Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária Brasília Distrito Federal ,Brasil | |
关键词: Cactaceae; Hylocereus undatus; Selenicereus setaceus; Cactaceae; Hylocereus undatus; Selenicereus setaceus; | |
DOI : 10.1590/S0034-737X2014000300012 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
O objetivo deste trabalho foi avaliar características físico-químicas dos frutos de 21 acessos de duas espécies de pitaya, Hylocereus undatus e Selenicereus setaceus. Foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições, sendo cada repetição a média de três frutos. Foram analisados comprimento e diâmetro dos frutos, sólidos solúveis, massa total da casca e da polpa dos frutos. As análises de variância foram realizadas por meio do programa Genes e as médias foram comparadas pelo teste Scott e Knott, a 5% de significância. Foram determinados os coeficientes de correlação de Pearson entre as diferentes características analisadas. Os acessos 02 e 05 da espécie H. undatus destacam-se por apresentarem maiores comprimento, diâmetro e massa dos frutos, comparando com os dos demais acessos. A espécie S. setaceus apresenta maior teor de sólidos solúveis da polpa dos frutos, diferenciando-se significativamente da espécie H. undatus. Altos valores foram encontrados para herdabilidade e CVg, para as características físicas dos frutos de pitaya, estimativas importantes para se determinarem estratégias de seleção e para se estimar o ganho genético. Os resultados das correlações indicam que quanto maior o tamanho e a massa, menor é o teor de sólidos solúveis na polpa dos frutos de pitaya.
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