Evolução da maturação da uva 'BRS Clara' sob cultivo protegido durante a safra fora de época

Bragantia

Lilian Yukari Yamamoto²  Adriane Marinho De Assis¹  Heverly Morais¹  Fábio Suano De Souza¹  Lidiane Carla Vilanova Miotto²  Alessandro Jefferson Sato²  Reginaldo Teodoro De Souza¹  Sérgio Ruffo Roberto¹ 

[1] ,Universidade Estadual de LondrinaLondrina PR ,Brasil

关键词: Uva apirena;    cultivo protegido;    maturação;    Plasmopara viticola;    Seedless grape;    protected cultivation;    ripening;    Plasmopara viticola;   

DOI  :  10.1590/S0006-87052011000400014

来源: SciELO

【 摘 要 】

A produção de uvas para mesa vem passando por alguns desafios que demandam alterações nas tecnologias de produção, devido, principalmente, à intensa necessidade de controle de doenças fúngicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento da evolução da maturação da uva 'BRS Clara' enxertada sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas', sob cultivo protegido produzida em safra fora de época. Os experimentos foram realizados em Uraí e Marialva (PR). Foram avaliadas semanalmente as características químicas das bagas, como teor de sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação e pH, a partir do início da maturação até a colheita, em dois sistemas de cultivo protegido: cobertura plástica e sombrite. O delineamento experimental adotado em ambas as áreas foi o inteiramente casualizado com sete repetições. A evolução da maturação nos dois sistemas de cultivo protegido foi comparada por meio da análise de regressão. Em ambas as áreas experimentais, a cobertura plástica possibilitou a antecipação da colheita das uvas em seis dias em relação ao sombrite, considerando o teor de sólidos solúveis. Não houve influência da cobertura plástica sobre o índice de maturação das uvas.

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