Processamento da casca de mandioca na alimentação de ovinos: desempenho, características de carcaça, morfologia ruminal e eficiência econômica

Revista Brasileira de Zootecnia

Peter Bitencourt Faria²  Jeovane Nascimento Silva²  Alisson Queiroz Rodrigues²  Priscilla Dutra Teixeira¹  Leandra Queiroz De Melo¹  Suely De Fátima Costa¹  Maira Freitas Marques Rocha¹  Alcilene De Abreu Pereira¹ 

[1],Instituto Federal de Educacao, Ciência e Tecnologia de Mato GrossoSanto Antonio do Leverger MT

关键词: alimentos alternativos;    índice de custo;    produção animal;    alternative food;    cost index;    livestock;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982011001200041

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliou-se o efeito de diferentes formas de processamento da casca de mandioca na alimentação sobre o desempenho e as características de carcaça, a morfologia ruminal e a viabilidade técnico-econômica da criação de ovinos. Foram utilizados 20 ovinos machos da raça Santa Inês, desmamados, com peso inicial de 19,02±0,21 kg e 90 dias de vida. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repetições por dieta. Durante o período experimental de 84 dias, incluindo 14 dias de adaptação, os animais foram mantidos em sistema de semiconfinamento em pastagem de Brachiaria decumbens. Foram avaliadas quatro formas de processamento da casca de mandioca: desidratada triturada em peneira de 12 ou de 5 mm; úmida triturada e ensilada; e úmida triturada e hidrolisada com 0,5% de cal virgem (óxido de cálcio - CaO). O peso médio ao abate foi 30,72±1,46 kg. Não houve influência do tipo de processamento da casca sobre as características de desempenho analisadas, as características quantitativas de carcaça e a morfologia ruminal, sendo influenciado somente o rendimento de paleta. A casca de mandioca hidrolisada foi a que promoveu melhor eficiência econômica. Os tipos de processamento da casca de mandioca não alteram o desempenho, as características de carcaça, os rendimentos de corte e a morfologia ruminal dos ovinos Santa Inês.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License