Revista Brasileira de Zootecnia | |
Resíduo úmido de cervejaria na alimentação de cabras | |
Veridiana Basoni Silva2  Carlos Elysio Moreira Da Fonseca1  Mirton José Frota Morenz1  Eduardo Lucas Terra Peixoto1  Elisabeth Dos Santos Moura1  Isabel Das Neves Oiticica De Carvalho1  | |
[1] ,UFMG | |
关键词: bagaço de malte; caprinos; consumo; digestibilidade; resíduos agroindustriais; digestibility; goats; industrial wastes; intake; malt trash; | |
DOI : 10.1590/S1516-35982010000700028 | |
来源: SciELO | |
【 摘 要 】
Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do concentrado pelo resíduo úmido de cervejaria sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em cabras. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5 x 5. As dietas foram compostas de 40% de feno de capim-tifton e os 60% restantes foram compostos de 0, 25, 50, 75 ou 100% de resíduo úmido de cervejaria em substituição ao concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibra em detergente neutro (FDN) ajustaram-se ao modelo quadrático, de modo que os maiores valores foram observados para as dietas sem resíduo úmido de cervejaria e com 25% desse resíduo. Os níveis de resíduo úmido de cervejaria tiveram efeito linear decrescente na digestibilidade aparente de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais e efeito quadrática na digestibilidade da proteína bruta. O resíduo úmido de cervejaria pode ser utilizado em níveis de até 25% como substituto ao concentrado em dietas para cabras no final da lactação.
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