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Revista Brasileira de Zootecnia
Resíduo úmido de cervejaria na alimentação de cabras
Veridiana Basoni Silva2  Carlos Elysio Moreira Da Fonseca1  Mirton José Frota Morenz1  Eduardo Lucas Terra Peixoto1  Elisabeth Dos Santos Moura1  Isabel Das Neves Oiticica De Carvalho1 
[1] ,UFMG
关键词: bagaço de malte;    caprinos;    consumo;    digestibilidade;    resíduos agroindustriais;    digestibility;    goats;    industrial wastes;    intake;    malt trash;   
DOI  :  10.1590/S1516-35982010000700028
来源: SciELO
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【 摘 要 】

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do concentrado pelo resíduo úmido de cervejaria sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em cabras. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5 x 5. As dietas foram compostas de 40% de feno de capim-tifton e os 60% restantes foram compostos de 0, 25, 50, 75 ou 100% de resíduo úmido de cervejaria em substituição ao concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibra em detergente neutro (FDN) ajustaram-se ao modelo quadrático, de modo que os maiores valores foram observados para as dietas sem resíduo úmido de cervejaria e com 25% desse resíduo. Os níveis de resíduo úmido de cervejaria tiveram efeito linear decrescente na digestibilidade aparente de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais e efeito quadrática na digestibilidade da proteína bruta. O resíduo úmido de cervejaria pode ser utilizado em níveis de até 25% como substituto ao concentrado em dietas para cabras no final da lactação.

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