Resíduo úmido de cervejaria na alimentação de cabras

Revista Brasileira de Zootecnia

Veridiana Basoni Silva²  Carlos Elysio Moreira Da Fonseca¹  Mirton José Frota Morenz¹  Eduardo Lucas Terra Peixoto¹  Elisabeth Dos Santos Moura¹  Isabel Das Neves Oiticica De Carvalho¹ 

[1] ,UFMG

关键词: bagaço de malte;    caprinos;    consumo;    digestibilidade;    resíduos agroindustriais;    digestibility;    goats;    industrial wastes;    intake;    malt trash;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982010000700028

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do concentrado pelo resíduo úmido de cervejaria sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em cabras. Foram utilizadas cinco cabras mestiças Boer x Saanen e cinco cabras Saanen distribuídas em dois quadrados latinos 5 x 5. As dietas foram compostas de 40% de feno de capim-tifton e os 60% restantes foram compostos de 0, 25, 50, 75 ou 100% de resíduo úmido de cervejaria em substituição ao concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibra em detergente neutro (FDN) ajustaram-se ao modelo quadrático, de modo que os maiores valores foram observados para as dietas sem resíduo úmido de cervejaria e com 25% desse resíduo. Os níveis de resíduo úmido de cervejaria tiveram efeito linear decrescente na digestibilidade aparente de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais e efeito quadrática na digestibilidade da proteína bruta. O resíduo úmido de cervejaria pode ser utilizado em níveis de até 25% como substituto ao concentrado em dietas para cabras no final da lactação.

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