Desempenho de bezerros da raça Holandesa alimentados com proteína de soja sólida ou líquida

Revista Brasileira de Zootecnia

Carlos De Sousa Lucci²  Edison Valvasori¹  Valter Fontolan²  Kleber Da Cunha Peixoto Júnior²  Arthur Alonso Almeida Souza¹  Marianne Élen Real De Lima¹  Gabriel Da Rocha Silvestrini¹ 

[1] ,Universidade de Santo Amaro

关键词: abate precoce;    alimentação líquida;    bovinos leiteiros;    conversão alimentar;    ganho de peso;    goteira esofagiana;    dairy cattle;    early slaughter;    esophageal groove;    feed conversion;    liquid feeding;    weight gain;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982010000200023

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliaram-se os efeitos da substituição de metade do total de proteína da dieta na forma sólida (farelo de soja) por proteína na forma líquida (leite de soja), com relações sólidos:líquidos de 100,0:0%; 87,5:12,5%; e 75,0:25,0%. Utilizaram-se 24 bezerros machos da raça Holandesa com 60 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com três dietas à base de concentrado (80%) e feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon) (20%), balanceadas para nitrogênio e energia. Nas dietas com partes líquidas, o intuito foi manter o reflexo de formação da goteira esofagiana no período experimental de 10 meses, no qual os animais foram mantidos em confinamento, sendo abatidos ao atingirem pesos corporais superiores a 400 kg. Em alguns dos animais, dotados de cânulas de rúmen, foi possível detectar neste órgão apenas pequenas quantidades do leite de soja ingerido, confirmando sucesso na formação da goteira esofagiana. Os ganhos de peso diários apresentaram redução linear (1,399; 1,341; e 1,191 kg) à medida que foram fornecidas maiores quantidades de leite de soja. As conversões de matéria seca e proteína bruta em ganhos de peso, durante os últimos 60 dias experimentais, pioraram conforme aumentaram as quantidades de proteína na forma líquida. O fornecimento de proteína na forma líquida na dieta não altera os rendimentos de carcaça em bezerros holandeses.

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