Perdas de silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos e bacterianos

Revista Brasileira de Zootecnia

Gustavo Rezende Siqueira²  Ricardo Andrade Reis¹  Ruben Pablo Schocken-iturrino¹  Aureliano José Vieira Pires¹  Thiago Fernandes Bernardes¹  Rafael Camargo Do Amaral¹ 

[1] ,APTA Pólo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana Colina SP

关键词: estabilidade aeróbia;    fermentação;    inoculantes;    silagem;    valor nutritivo;    aerobic stability;    fermentation;    inoculants;    nutritive value;    silage;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982007000900008

来源: SciELO

【 摘 要 】

Objetivou-se avaliar silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos químicos (uréia 1,5%; benzoato de sódio 0,1%; ou hidróxido de sódio (NaOH) 1% na matéria natural) combinados ou não com inoculantes (Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum ou Lactobacillus buchneri). Foram avaliadas 12 silagens: uma controle, sem inoculante e sem aditivo químico; três sem inoculante, mas com um dos aditivos; uma com P. acidipropionici + L. plantarum, sem aditivo químico; três com P. acidipropionici + L. plantarum e um dos aditivos; uma com L. buchneri, sem aditivo químico; e três com L. buchneri e um dos aditivos. Os dados foram analisados em esquema fatorial 4 × 3 com três repetições para cada tratamento. Foram determinadas as perdas ocorridas durante o processo fermentativo nas formas de gases e de efluentes e a recuperação da MS. Durante a exposição aeróbia, determinaram-se a recuperação da MS e a estabilidade aeróbia medida pela variação da temperatura. A associação de L. buchneri e NaOH reduziu as perdas por gases e efluentes e elevou a recuperação da MS. No período após abertura, destacou-se a atuação do benzoato de sódio em manter o pH com variação de apenas 0,1 unidade em cinco dias de exposição aeróbia e dos inoculantes L. buchneri e P. acidipropionici + L. plantarum em prolongar o tempo para elevação da temperatura de 34 horas nas silagens controle para 54 e 50 horas, respectivamente. A ensilagem de cana-de-açúcar requer a inclusão de algum aditivo eficiente no controle das perdas quantitativas durante a fermentação e a exposição aeróbia.

【 授权许可】

CC BY   
 All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License