Casca de café em dietas para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição de leite

Revista Brasileira de Zootecnia

Fernanda Cipriano Rocha¹  Rasmo Garcia²  Acyr Wanderley De Paula Freitas¹  Alexandre Lima De Souza¹  Kátia Fernanda Gobbi¹  Sebastião De Campos Valadares Filho²  Rafael Gonçalves Tonucci¹  Gabriel Cipriano Rocha¹ 

[1] ,UFV Departamento de Zootecnia

关键词: composição bromatológica;    resíduo agroindustrial;    silagem de milho;    by-product;    corn silage;    chemical composition;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982006000700037

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliaram-se o consumo, a digestibilidade aparente da dieta, a produção e a composição do leite de vacas recebendo quatro níveis de casca de café na dieta (0,0; 6,0; 12,0 e 18,0% da MS total) em substituição à silagem de milho na dieta. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, em três quadrados latinos 4 x 4, distribuídas de acordo com o período de lactação. As dietas foram isoprotéicas, com 15,0% de PB, constituídas de 60% de volumoso (silagem de milho e casca de café) e 40% de concentrado, com base na MS. Os consumos de MS, MO, PB, CT, CNF, EE e NDT decresceram linearmente com a adição da casca de café, ao passo que o consumo de FDN aumentou linearmente. As digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, CT, FDN e a concentração de NDT das dietas diminuíram linearmente com a adição de casca de café, mas a digestibilidade do EE não foi influenciada pelos níveis desse subproduto na dieta. A produção de leite apresentou comportamento quadrático, com produção máxima estimada de 26,83 kg leite/dia para o nível de 8,44% de casca de café, que não influenciou os componentes do leite. A casca de café apresentou potencial para ser utilizada em dietas para vacas em lactação, podendo substituir até 12% da silagem de milho, dependendo da disponibilidade e conveniência econômica.

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