Desempenho produtivo e eficiência bioeconômica de bovinos Nelore e Caracu selecionados para peso aos 378 dias de idade recebendo alimentação à vontade ou restrita

Revista Brasileira de Zootecnia

Antonio Gesualdi Júnior²  Augusto César De Queiroz¹  Flávio Dutra De Resende¹  Guilherme Fernando Alleoni¹  Alexander George Razook¹  Leopoldo Andrade De Figueiredo¹  Ana Cristina Ladeira De Souza Gesualdi¹  Edenio Detmann¹ 

[1] ,Parque de Alta Tecnologia do Norte FluminenseCampos dos Goytacazes RJ

关键词: confinamento de bovinos;    conversão alimentar;    eficiência bionutricional;    ganho de peso;    ingestão;    feedlot;    feed:gain ratio;    bionutritional efficiency;    weight gain;    intake;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982006000200034

来源: SciELO

【 摘 要 】

Avaliou-se o desempenho de 56 bovinos machos não-castrados de três grupos genéticos, com idade média de 18 meses, submetidos à alimentação à vontade ou restrita, em confinamento. Doze animais foram abatidos no início do experimento e os demais (16 Nelore selecionados, 12 Nelore não-selecionados e 16 Caracu selecionados com peso vivo médio inicial de 404, 345 e 434 kg, respectivamente) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3, composto por dois níveis de alimentação (restrito = consumo de 65 g de MS/kgPV0,75 por dia e ad libitum = fornecimento do alimento duas vezes ao dia) e três grupos genéticos. O volumoso utilizado foi a silagem de milho e o concentrado foi constituído de milho moído, farelo de algodão, uréia, monensina e mistura mineral, com relação volumoso:concentrado 50:50. O abate foi realizado quando cada animal atingiu 4 mm gordura subcutânea à altura da 12ª costela, avaliada por ultra-som. Os grupos genéticos apresentaram ganhos médios diários de peso vivo e pesos de corpo vazio e de carcaça semelhantes, não havendo interação grupo genético × nível de alimentação. Os ganhos de peso vivo e os pesos de corpo vazio e de carcaça foram maiores nos animais alimentados ad libitum. Somente os consumos de matéria seca em kg/dia sofreram influência tanto do nível de alimentação quanto do grupo genético. Os animais Caracu apresentaram os maiores consumos, seguidos pelos Nelore selecionados. Os Nelores não-selecionados apresentaram melhor eficiência bionutricional e menor custo de produção da arroba que os demais grupos genéticos.

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