Eficiência Bionutricional de Animais da Raça Nelore e seus Mestiços com Caracu, Angus e Simental

Revista Brasileira de Zootecnia

Kepler Euclides Filho²  Geraldo Ramos De Figueiredo¹  Valéria Pacheco Batista Euclides¹  Luiz Otávio Campos Da Silva¹  Viviane Queiroz Cusinato¹ 

[1] ,Embrapa Gado de CorteCampo Grande MS

关键词: bovino de corte;    consumo;    cruzamentos;    eficiência bionutricional;    ganho de peso;    beef cattle;    bio-nutritional efficiency;    crossbreeding;    feed consumption;    weight gain;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982002000200006

来源: SciELO

【 摘 要 】

Foram avaliados 23 machos inteiros de três grupos genéticos, sete da raça Nelore (N), oito ½ Caracu + ¼ Angus + ¼ Nelore (CCAN) e oito ½ Caracu + ¼ Simental + ¼ Nelore (CCSN). Esses animais pertenciam a um projeto em desenvolvimento na Embrapa Gado de Corte, com o objetivo de identificar um grupo genético que, além de ser adaptado às condições tropicais e subtropicais, produza carne de qualidade de forma eficiente e competitiva (Projeto composto Indo-Euro). O presente experimento teve como objetivo específico avaliar a eficiência bionutricional desses animais. Para tanto, as variáveis ganho de peso e consumo de matéria seca foram consideradas simultaneamente em uma análise bivariada. Utilizando o maior autovalor, estabeleceu-se a primeira função discriminante canônica que foi usada para a obtenção da eficiência bionutricional. A análise estatística revelou efeito significativo de grupo genético sobre essa eficiência. As médias foram comparadas por meio dos seguintes contrastes: C1) CCAN versus CCSN; e C2) média dos animais CCAN e CCSN versus N. Como os dois contrastes foram significativos, concluiu-se haver diferenças entre os desempenhos nutricionais dos animais mestiços, e que os animais CCANs apresentaram melhor EBN do que os CCSNs (60,72 versus 48,63, respectivamente). Os mestiços apresentaram melhor eficiência do que os nelores (54,67 versus 16,70). As médias de quadrados mínimos para consumo de matéria seca diário e para ganho de peso médio diário, durante o período de avaliação, foram, respectivamente: 7,62 kg e 1 kg; 7,19 kg e 1,23 kg e 7,57 kg e 1,15 kg para os animais N, CCAN e CCSN.

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