Avaliação do desempenho e rendimento de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte criadas em Goiás

Revista Brasileira de Zootecnia

José Henrique Stringhini²  Michelle Laboissiére¹  Keysuke Muramatsu¹  Nadja Susana Mogyca Leandro²  Marcos Barcellos Café² 

[1] ,Universidade Federal de Goiás Escola de Veterinária Departamento de Produção AnimalGoiânia GO

关键词: frango de corte;    linhagem;    desempenho;    rendimento de carcaça;    broiler;    strain;    performance;    carcass yield;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982003000100023

来源: SciELO

【 摘 要 】

Um experimento foi conduzido no Aviário Experimental do Abatedouro São Salvador, Itaberaí - GO, com o objetivo de se avaliarem os parâmetros de desempenho e qualidade de carcaça de quatro linhagens de frangos de corte. Foram avaliados o desempenho (41, 44 e 48 dias) e o rendimento de carcaça (41 e 44 dias) das linhagens Ross, Cobb, Arbor Acres e Avian Farms. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso num esquema fatorial 4x2 (linhagens x sexo) com quatro repetições de 63 aves para cada tratamento. Os resultados desse experimento apontaram desempenho e peso de carcaça superiores dos machos quando comparados às fêmeas, contudo nas características de rendimento de carcaça se mostraram semelhantes. A linhagem Ross teve ganho de peso e peso ao abate superiores às demais linhagens aos 44 dias de idade, mas isto não ocorreu nas demais fases. Não houve diferenças entre as linhagens em termos de rendimento de carcaça ou de cortes.

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