Exigência de proteína para o escargot francês, Helix aspersa maxima em fase de crescimento

Revista Brasileira de Zootecnia

Claudemir Martins Soares²  Carmino Hayashi²  Igor Consoni Cocito¹ 

[1] ,Universidade Estadual de Maringá Departamento de Biologia

关键词: Escargot;    gros gris;    helicicultura;    Helix aspersa maxima;    proteína bruta;    crude protein;    gros gris;    heliciculture;    Helix aspersa maxima;    snail;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982002000400005

来源: SciELO

【 摘 要 】

Com o objetivo de determinar a exigência de proteína bruta (PB) em dietas para o "escargot" francês (Helix aspersa maxima), 200 animais com peso inicial médio de 2,00 g foram distribuídos em um experimento inteiramente casualizado com quatro tratamentos [12,00; 15,00; 18,00 e 21,00% de PB] e cinco repetições, com 10 animais por unidade experimental, durante 90 dias. Foi observado efeito quadrático dos teores de PB sobre o peso final médio, a conversão alimentar, taxa de eficiência protéica, porcentagem de concha e rendimento de carcaça com os melhores valores nos teores de 16,23; 16,95; 14,79; 16,07 e 15,87% de PB, respectivamente. A taxa de sobrevivência não foi afetada pelos teores de PB utilizados. Concluiu-se que a exigência de PB em dietas para "escargot" francês é de 16,23%.

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