Tamanho de Órgãos e Vísceras de Bezerros Holandeses, para Produção de Vitelos, Recebendo Dietas com Diferentes Níveis de Concentrado

Revista Brasileira de Zootecnia

Telma Regina Ribeiro¹  José Carlos Pereira²  Maria Ignez Leão²  Marcus Vinícius Morais De Oliveira²  Augusto César De Queiroz²  Paulo Roberto Cecon¹  Rosana Coelho De Alvarenga E Melo² 

[1] ,Universidade Federal de Viçosa DZO

关键词: bezerros holandeses;    níveis de concentrado;    órgãos internos;    vísceras;    vitelos;    Holstein calves;    internal organs;    level of concentrate;    veal calves;    viscera;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982001000800027

来源: SciELO

【 摘 要 】

O experimento foi realizado com 20 bezerros holandeses puros por cruza, todos machos não castrados, com 75 dias de idade e peso médio de 76 kg, submetidos ao mesmo sistema de aleitamento antes do experimento. O objetivo foi avaliar o tamanho relativo dos órgãos internos e vísceras dos animais alimentados com dietas contendo 45, 60, 75 e 90% de concentrado. As dietas foram constituídas de feno de coastcross, fubá de milho, farelo de soja e mistura mineral, fornecidas à vontade. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco repetições. O período experimental foi variável para cada tratamento, em que os animais foram abatidos à medida que atingiram o peso vivo médio de 200 kg e, antes do abate, foram submetidos a jejum de 16 horas. À medida que se aumentaram os níveis de concentrado nas dietas, os pesos absolutos do fígado, rins, pulmões, abomaso, mesentério e a gordura presentes nas carcaças aumentaram linearmente. Não houve diferença significativa para o peso dos demais órgãos e vísceras, assim como para as partes não constituintes das carcaças como couro, patas, cabeça e cauda, em relação aos níveis de concentrado estudados.

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