Efeito do extrato de urucum na pigmentação da gema dos ovos

Revista Brasileira de Zootecnia

José Humberto Vilar Da Silva²  Luiz Fernando Teixeira Albino¹  Mauro José De Souza Godói¹ 

[1] ,UFPB CFT Departamento de AgropecuáriaBananeiras PB

关键词: corante natural;    pigmentação da gema;    urucum;    anatto oil extract;    egg yolk colour;    natural colorant;   

DOI  :  10.1590/S1516-35982000000500022

来源: SciELO

【 摘 要 】

O trabalho foi realizado para avaliar níveis de adição do extrato de urucum (EU) a uma ração em que o sorgo foi utilizado como principal fonte de energia. Um total de 280 poedeiras no segundo ciclo de produção, 140 Lohmann Selected Leghorn (LSL) e 140 Isa Brown (IB), foi alojado em densidade de duas aves/gaiola e alimentado ad libitum com sete rações. Os tratamentos consistiram de uma ração controle positiva com milho, como principal fonte de energia, e uma ração basal contendo sorgo, como principal fonte de energia, suplementada com seis níveis de EU em 0,0; 0,10; 0,15; 0,30; 0,45; e 0,60%. O delineamento foi inteiramente ao acaso em esquema fatorial 7 x 2 (tratamento e linhagem), com cinco repetições de quatro aves. A adição de EU à ração à base de sorgo melhorou a pigmentação da gema dos ovos linearmente. A linhagem IB apresentou melhor pigmentação da gema dos ovos que a linhagem LSL. Os resultados permitiram concluir que a adição de 0,1% de EU à ração com sorgo promoveu similar pigmentação da gema do ovo que a ração à base de milho.

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